Молочка, сладости и мясо: какие продукты употребляли белгородцы в 2025 году?

Фраза «Мы — то, что мы едим» — не просто крылатое выражение, а отражение пищевых привычек. Аналитики Белгородстата изучили рацион белгородцев. Основу статистики составили данные Выборочного обследования бюджетов домашних хозяйств в 2025 году.

Оказалось, жители региона заметно изменили свои пищевые предпочтения. Так, по сравнению с 2024-м годом на 11,1% выросло количество рыбы, включённой в рацион, на 10,4% — мяса, на 5,1% — фруктов и на 2,4% — молочной продукции.

Потребление молока и молочных продуктов в среднем на одного белгородца составило 24 кг; овощей и бахчевых культур, мяса и мясных продуктов по 13 кг; картофеля и хлебных продуктов 9 и 8 кг соответственно; фруктов и ягод — 8 кг; сахара и кондитерских изделий — 4 кг; рыбы и рыбопродуктов — 3 кг; яиц — 27 шт.

Кондитерские изделия являются довольно популярными в продуктовой корзине белгородцев. Спрос рождает предложение, поэтому предприятия, изготавливающие торты, не сбавляют темпы производства, а наращивают их. В первом полугодии текущего года в регионе произведено 277 тонн тортов, что на 6,4% больше, чем в минувшем году.