Белгородцам рассказали, как выбрать качественный шоколад

Управление Роспотребнадзора по Белгородской области дало рекомендации, как выбрать качественный шоколад. В первую очередь потребителю нужно обратить внимание на состав и срок годности изделия.

В составе горького шоколада остаток какао должен составлять не менее 55%; в тёмном – не менее 40%; в молочном – не менее 25% и в белом – не менее 20%. Хороший продукт имеет твёрдую глянцевую поверхность, приятный запах и вкус. При надламывании шоколад должен хрустеть.

Наличие на плитке шоколада белого налёта свидетельствует о нарушении условий хранения. Для того, чтобы шоколад имел приятный запах, его нужно хранить отдельно от сильно пахнущих продуктов.