Белгородцам дали советы, как правильно обрабатывать зелень и овощи перед едой

Наступает сезон урожая, и что может быть лучше, чем съесть клубничку или огурчик с собственной грядки? Однако в региональном Роспотребнадзоре предупреждают: продукты с грядки тоже могут таить риск заражения кишечными инфекциями.

Чтобы не проверять организм на прочность, рекомендуется мыть всё, что планируете подать на стол. Зелень необходимо предварительно замочить в воде на 15 минут, сменить несколько раз воду и промыть под проточной водой. Для удаления бактерий, следов пыли и химикатов с ягод, их нужно промывать в течение 5-7 минут. Для очистки клубники от земли следует замочить её на 5-10 минут.

Корнеплоды — картофель, свёклу или морковь — нужно замочить на 10-15 минут, почистить щёткой, а затем промыть. Огурцы и помидоры требуют тщательного мытья щёткой в течение 2-3 минут, а затем ополаскивания кипячёной водой. Яблоки, груши и персики после мытья щёткой нужно обдать кипятком.