Белгородский предприниматель поучаствует в федеральном гастро-конкурсе «Шеф в деле»
28 мая 2025, 18:02 Общество
Шеф-повар из Вейделевки представит жюри мясные блюда, приготовленные в смокере по особенной технологии
Предприниматель из Вейделевского района Евгений Щербань стал участником масштабного гастрономического конкурса «Шеф в деле». Карточка участника появилась на сайте конкурса с описанием деятельности повара.
Евгений — владелец кафе для любителей барбекю и других блюд из мяса, приготовленных в смокере в долговременном режиме при низкой температуре. Соревноваться на конкурсе Евгений собирается со своими фирменными блюдами, например, брискетами из говядины, рёбрышками и курицей барбекю.
«Мы создали уютную атмосферу, напоминающую американскую закусочную, в которой так приятно провести время с друзьями или семьей. Наш смокер был изготовлен мастерами по индивидуальному заказу, что позволяет нам контролировать процесс копчения на каждом этапе»,
пишет Евгений в своей карточке участника. Добавим, что 40 победителей получат по 250 000 рублей, а 10 самых лучших заведений попадут в эфир телеканала «Пятница».