

С 16 по 22 февраля большинство жителей России будут отмечать масленичную неделю, предшествующую одному из самых весёлых и известных славянских праздников — Масленице. «Открытый Белгород» познакомился с историей и традициями праздника, а также узнал, как правильно подготовиться к проводам зимы и встрече весны.
Масленица — славянский праздник-обряд, посвящённый проводам зимы. Традиционно Масленица отмечается в воскресенье перед началом Великого поста. В 2026 году празднование выпадает на 22 февраля.
Считается, что корни праздника уходят в языческие времена, когда люди верили, что зима не закончится, если её не «прогнать». Для этого устраивались шумные гуляния с призывами к Ярилу — языческому богу солнца и плодородия. В древних легендах Ярило возрождался после зимы, приносил солонце и тепло, что способствовало хорошему урожаю. На территории современной России, Беларуси и Украины Масленицу праздновали в день весеннего равноденствия, 21–22 марта, а также по неделе до и после него.
С принятием христианства, церковь не смогла отменить Масленицу, которая имела слишком большое значение для народа, но время празднования сдвинулось и сократилось вполовину.
Масленичная неделя традиционно делится на два периода: Узкую Масленицу, которая длится с понедельника по среду, и Широкую — с четверга по воскресенье. Каждый из дней имеет своё название и значение.
Понедельник: Встреча
В понедельник обычно завершается подготовка к праздникам: украшаются дворы, устанавливаются горки и всё необходимое для гуляний. Хозяйки в этот день начинают печь блины.
Вторник: Заигрыш
Со вторника в старину начинались народные гуляния. Молодёжь собиралась на улицах водить хороводы, кататься с горок, а также присматривать себе вторую половинку.
Среда: Лакомка
Со среды славяне начинали ходить в гости. Супружеские пары обычно шли к родителям жены, где тёща угощала зятя блинами. Щедрые угощения символизировали добро и мир в семьях.
Четверг: Разгуляй
Начало Широкой Масленицы проходило народными гуляниями с катаниями на санях, играми и кулачными боями. На улицу выходили люди, наряженные в шкуры животных и маски.
Пятница: Тёщины вечерки
В пятницу зять приглашал тёщу на блины и развлекал. Считалось, что чем разнообразнее начинки для блинов и пышнее стол, тем больше зять любит и уважает тёщу.
Суббота: Золовкины посиделки
На шестой день масленичной недели в гости к супругам приходили родственники мужа с подарками, чтобы «задобрить» невестку. Хозяйка также готовила для гостей щедрый стол и подарки.
Воскресенье: Проводы и Прощёное воскресенье
В воскресенье завершались праздничные гуляния и сжигалось чучело. Люди ходили в гости и доедали оставшиеся блины, а также просили друг у друга прощения.
Приготовление блинов
Блины можно смело назвать главным символом Масленицы. Восточные славяне готовили их к проводам зимы из-за внешнего сходства с Солнцем. Кроме того, блины считались поминальной пищей, поэтому идеально подходили для ритуала прощания с зимой. Таким образом, верившие в языческих богов люди, съедая блины, прославляли Ярилу и поминали Зиму. Первый блин, приготовленный в масленичную неделю, также предназначался для поминания усопших.
Считалось, что чем больше блинов испечёшь и угостишь других, тем больше счастья будет в новом году, который по старому славянскому календарю начинался весной. Сегодня блинчики готовят из разных видов муки и вариантов начинки в зависимости от вкусовых предпочтений.
Сжигание чучела
Прообразом чучела Масленицы стала славянская богиня смерти и зимы Морена. Чучело изготавливали из соломы и наряжали в женскую одежду. В течение недели её катали на санях, водили хороводы вокруг и спускали с горок, а в последний день праздника сжигали в костре. Материал для костра собирали несколько дней до праздника: кроме дров и соломы в нём сжигали старые ненужные вещи. В отдельных регионах чучело могли хоронить, топить или разрывать.
Прощание с чучелом символизировало начало нового мира. Тепло огня, по поверьям славян, также способствовало прогреванию земли и последующему плодородию. Вместе с горящим чучелом уходили все беды, болезни и невзгоды прошлого года.
Кулачные бои
Кулачные бои и праздничные состязания носили ритуальный характер и проводились для «рождения сильного урожая». Бороться можно только голыми руками, не причиняя друг другу серьёзного вреда.
Чаще всего кулачные бои проводились стенка на стенку на льду реки: сначала боролись дети, затем юноши, а потом взрослые мужчины.


Катание на лошадях и в санях
Обряд катаний связан с традицией навещать родственников в праздничную неделю. По пути славяне обычно делали круг по часовой стрелке, как знак движения солнца.
Во время массовых катаний молодёжь часто украшала сани и объединяла их в одну упряжку, после чего с громкими песнями ехала на ближайшую ярмарку, создавая праздничное настроение вокруг.
Медвежьи потехи
Медведь на Руси ассоциировался с богом скотоводства Велесом. Медведей специально приводили на ярмарки и гуляния и устраивали с ними небольшие представления. Это должно было принести благополучие и удачу. Кроме того, пробуждение медведей — ещё один предвестник окончания зимы.
Взятие снежного городка
В начале масленичной недели молодые люди строили снежные и ледяные крепости. В Масленицу игроки делились на команды, одна из которых обороняла сооружения, а вторая завоёвывала. Игра продолжается до тех пор, пока крепость не будет разрушена.
Столб на Масленицу
Потешный столб — традиционная масленичная игра. Масленичный столб символизировал связь неба и земли. Тот, кто мог на него забраться, считался самым сильным и ловким. На верхушке победителя ждал сюрприз: петух, валенки или платок.
Смотрины
На второй день масленичной недели, заигрыши, нередко устраивались смотрины и сватовство. Сваты приглашали друг друга в гости и договаривались о свадьбе. Во время праздничных гуляний молодые парни могли выразить чувства к девушке, пригласив её прокатиться на санях или горке, а девушки угощали понравившихся молодых людей блинами.
Ряжение
Ряженые на Масленицу надевали маски и шкуры животных, обходили дома или появлялись на молодёжных посиделках и ярмарках. Особенным успехом пользовались пары и группы ряженых, исполнявшие сценки: лошадь с верховым седоком или медведь с вожаком. С языческих времен ряжение наделялось магической силой, но постепенно превратилось в развлечение.
С праздником Масленицы связано большое количество примет, в которые верили наши предки.
Семья и любовь
Хорошей приметой считалось сыграть свадьбу перед Масленицей. Считалось, что такие браки будут крепкими и благополучными. Скорую встречу с суженым обещал первый встречный человек, который оказался пьян. Совместное катание с ледяной горки молодых людей служило предпосылкой к сватовству.
Определить будет ли брак счастливым можно было по блинам: если первый блин получался красивым — девушку ждал счастливый брак, если первый блин не получался — лучше было отложить создание семьи на ближайший год. Узнать имя второй половинки тоже помогали блины. Девушки выходили угостить блинчиком первого встречного и узнавали его имя, таким же должно быть имя будущего мужа. По количеству дырочек в первом блине можно было определить количество детей, которые родятся в семье.
Погода
Заморозки перед Масленицей предвещали тёплую весну и жаркое лето. Пасмурная погода в первый день Масленицы грозила плохим урожаем. Пение птиц, выпавший снег и солнце считались предвестниками богатого урожая. Сильный ветер считался предвестником нестабильной и затяжной весны с возможными холодами.
Благополучие
Считается, что тот, кто был особенно щедр в Масленицу, проведёт целый год в финансовом достатке. Чтобы семья жила в достатке, необходимо было раздать первые пять блинов бедным. Чем больше гостей посещало дом, тем благополучнее ожидался год.
В Прощёное воскресенье нужно попросить прощения у своих знакомых, угостить их блинами и раздать по монетке. Такой ритуал должен вернуть деньги в приумноженном виде.
Народные приметы не рекомендуют отказывать в помощи нуждающимся, ссориться, сидеть дома в одиночестве, плакать и не впускать гостей в дом. С четверга по воскресенье лучше отложить все домашние дела, кроме готовки.


По самой распространённой версии считается, что название связано с маслом, которое использовалось в приготовлении блинов и основных праздничных блюд. Масло считалось символом благополучия и изобилия. Кроме того, в древних поверьях масло и жир должны были облегчить переход от зимы к весне.
Название «Масленица» также может быть связано со словом «умаслить» — добиться расположения и благословения. Люди старались умаслить языческих богов, чтобы год прошёл благополучно.
Сегодня блинчики готовят из разных видов муки с различными вариантами начинки в зависимости от вкусовых предпочтений. В некоторых семьях рецепты передаются из поколения в поколение, другие стараются следовать трендам и экспериментировать.
В 2026 году большой популярностью в сети пользуются «леопардовые блины». Для приготовления экзотических блинов необходимо разделить стандартное блинное тесто на три части и добавить какао для создания оттенков разной глубины. Затем каплями теста разных оттенков формируются пятна и контуры, которые сверху заливаются светлым тестом. Блогеры рекомендуют использовать для прорисовки «леопардовых пятен» бутылку с узким горлом.
Приверженцы здорового питания советуют выпекать блины из цельнозерновой, гречневой или рисовой муки. Чтобы разнообразить вкус теста, в него можно добавлять измельченные ягоды, зелень, корицу и цедру цитрусовых. Вкусную и полезную начинку можно приготовить из творога, рыбы или фруктов.
Ранее «Открытый Белгород» узнал, какие блины предпочитают белгородцы на Масленицу.












