Белгородцам рассказали, как выбрать качественный квас в жаркую погоду

Летом квас остаётся одним из самых востребованных прохладительных напитков. Однако его качество во многом зависит от соблюдения технологии производства и условий хранения. В федеральном Роспотребнадзоре напомнили покупателям, по каким признакам можно отличить натуральный продукт.

Прежде всего специалисты советуют внимательно изучить состав. В настоящем квасе должны быть вода, сахар, ржаной солод, мука и закваска на основе дрожжей. Если в списке ингредиентов присутствуют консерванты и искусственные добавки, такой напиток уже нельзя считать классическим квасом.

Ещё один показатель качества — пена. Хороший квас должен пениться, поскольку это свидетельствует о правильном содержании углекислого газа. При этом на дне бутылки не должно быть осадка: его наличие может говорить о нарушении технологии производства.

Покупателям также рекомендуют выбирать напиток в тёмной таре, которая лучше защищает его от воздействия солнечных лучей.

Особое внимание следует уделять точкам продажи разливного кваса. Если ёмкости с напитком находятся под прямыми солнечными лучами, вокруг отсутствует порядок или не соблюдаются санитарные требования, от покупки лучше отказаться. Кроме того, продавец обязан по требованию покупателя предоставить документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность продукции.

Ранее белгородский Роспотребнадзор рассказал белгородцам, как защититься от комаров и почему не все средства от москитов оказываются неэффективными.