Первый гастрономический проект для предпринимателей могут запустить в Белгородской области

10 февраля , 11:17Бизнес

Фото: t.me/vvgladkov

Участники программы «Вкус Белогорья» смогут получить 30 млн рублей на покупку фудтрака и оборудования

Первый в Белгородской области гастрономический проект «Вкус Белогорья» могут запустить для местных предпринимателей в 2025 году. Новую программу для белгородской молодёжи презентовал министр экономического развития области Максим Гусев на оперативном совещании правительства области.

Проект будет запущен для продвижения белгородских кулинарных традиций и доступности культуры уличной еды с применением новейших технологий. «Вкус региона» смогут создать как будущие, так и действующие предприниматели, ориентирующиеся на сферу общественного питания.

Призовым фондом проекта станут 30 млн рублей, предназначенные на покупку фудтрака — фургона, оборудованного для хранения и перевозки готовой еды. Победители проекта также будут обязаны на протяжении пяти лет принимать участие в гастрономических фестивалях и мероприятиях региона.

«В рамках проекта планируется проведение конкурса, где на первом этапе комиссия заслушает презентации бизнес-проектов, а также рассмотрит документы участников, в том числе и разработанное меню. Основным критерием будет наличие в меню не менее 65% мясной продукции с использованием сырья только местных производителей или фермеров. Вторым этапом конкурса будет приготовление и дегустация блюд участниками, которых комиссия определит финалистами. По итогу определятся победители, которые получат грант на покупку фудтрака и необходимого оборудования на реализацию своего проекта. Основным условием для победителей данного направления будет участие на протяжении пяти лет во всех региональных фестивалях и мероприятиях»,

рассказал Гусев.

Вячеслав Гладков поддержал данную идею, однако добавил, что наставниками в таком проекте должны стать известные шеф-повары. Кроме того, по мнению губернатора, победители конкурса должны будут увидеть, как сформирован «региональный вкус» в других городах России.

«Кого мы ставим наставниками? Я предлагаю приглашать поваров и шеф-поваров с именами, нужны звёзды, которые создают дополнительную мотивацию. Нужно сформировать с финалистами поездки поездки в другие регионы: например, в Суздаль, Владимирскую область или Казань, где очень чётко сформированы, исходя из традиций и особенностей данных регионов, элементы регионального вкуса»,

подчеркнул Гладков.

Ранее Максим Гусев также анонсировал два масштабных проекта для бизнес-идей белгородцев в сфере управления своим делом и сфере IT-технологий.

Нашли опечатку в тексте?

Выделите ее и нажмите ctrl+enter

белгородская область бизнес проекты вячеслав гладков

Авторы:Алиса Голод

Читайте также

Лучшее за