Белгородцам напомнили, как безопасно провести пикник летом
Скоропортящиеся продукты в жару могут стать причиной пищевого отравления
Белгородское управление Роспотребнадзора напомнило жителям региона о правилах безопасности при выезде на природу.
Летом продукты быстрее портятся из-за высокой температуры, поэтому особое внимание стоит уделить их хранению, перевозке и приготовлению. Для пикника специалисты советуют выбирать продукты, которые не требуют постоянного охлаждения. Мясо, рыбу и другие скоропортящиеся продукты лучше перевозить в термосумке с аккумуляторами холода.
Сырые продукты необходимо держать отдельно от готовой еды. Для мяса и овощей рекомендуется использовать разные ножи и разделочные доски. Овощи и фрукты лучше вымыть дома, а для приготовления пищи и мытья посуды на природе использовать только безопасную воду — бутилированную или кипяченую.
Особое внимание следует уделить мясу, птице и рыбе: их нужно хорошо прожаривать. Готовые блюда в жаркую погоду не стоит оставлять без охлаждения надолго, подчёркивают специалисты.
При появлении после пикника тошноты, рвоты, диареи или высокой температуры в РПН рекомендуют обратиться за медицинской помощью.
