Насколько подорожал «Оливье» для белгородцев за год?

Во второй половине ноября 2025 года приготовление классического салата «Оливье» с колбасой на четверых человек обойдётся в 573 рубля, что на 4,8% дороже, чем годом ранее, сообщает «Чек Индекс».

Подорожание салата связано с ростом цен на отдельные продукты:

• вареная колбаса (300 граммов) подорожала на 3% до 137 рублей;
• зелёный горошек (400 граммов) стал дороже на 1% до 86 рублей;
• морковь (200 граммов) подорожала на 2% до 11 рублей;
• маринованные огурцы (400 граммов) подорожали на 10% до 83 рублей;
• майонез (200 граммов) подорожал на 10% до 58 рублей;
• укроп/петрушка (50 граммов) подорожали на 26% до 93 рублей.

Однако ряд продуктов за год подешевел:

• картофель (500 граммов) подешевел на 15% до 33 рублей;
• куриные яйца (пять штук) стали дешевле на 6% до 60 рублей;
• лук репчатый (100 граммов) подешевел на 9% до 13 рублей.

Несмотря на общее подорожание салата, относительно инфляции он подешевел. Это произошло благодаря снижению цен на картофель и лук из-за удачного урожая.

По данным Росстата «Оливье» на четверых человек для белгородцев обойдётся в 576 рублей. Однако в прошлом году классический салат стоил для жителей региона 188,02 рубля, что было одним из самых низких показателей в России.